Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Peler, évider et couper les pommes en gros cubes, puis les disposer dans un plat allant au four.
Arroser les pommes de jus de citron et les saupoudrer de cannelle et de sucre vanillé.
Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade. Ajouter le beurre en petits morceaux et travailler la pâte à la main pour obtenir une texture grumeleuse.
Répartir cette pâte sur les pommes de façon à les recouvrir entièrement.
Enfourner pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré.
Servir tiède accompagné de crème fouettée ou d’une glace à la vanille.
