Préparation des pommes de terre :
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres. Égouttez-les et réservez.
Préparation du gratin :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Frottez le fond d’un plat à gratin avec la gousse d’ail, puis beurrez légèrement le plat. Disposez une première couche de pommes de terre au fond du plat. Ajoutez les lardons (si vous les utilisez) et versez un peu de crème fraîche. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Ajout du camembert :
Coupez le camembert en deux dans le sens de l’épaisseur et placez-le sur le dessus du gratin, côté croûte vers le haut. Versez le reste de la crème fraîche et assaisonnez de sel, poivre, et thym frais.
Cuisson :
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le camembert soit fondu et doré, et que les pommes de terre soient bien tendres. Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour équilibrer ce plat riche et gourmand.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 30 minutes | Total Time: 45 minutes
Kcal: 400 kcal | Servings: 4 portions
