Préparation de la sauce tomates :
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez ensuite les tomates concassées, salez, poivrez, et ajoutez le sucre si besoin pour réduire l’acidité des tomates. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
Cuisson des gnocchis :
Faites cuire les gnocchis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet (en général 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface). Égouttez-les bien.
Assemblage du gratin :
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Dans un plat à gratin, mélangez les gnocchis avec la sauce tomates. Ajoutez les tranches de mozzarella par-dessus, puis saupoudrez de parmesan râpé.
Cuisson du gratin :
Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Servez chaud avec quelques feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 40 minutes | Total Time: 55 minutes
Kcal: 450 kcal | Servings: 4 portions
