Une boîte de croissants (8 unités), une pinte de fraises fraîches (équeutées et coupées en deux), un quart de tasse de sucre granulé, une cuillère à café d’essence de vanille pure et un quart de cuillère à café de cannelle moulue sont les ingrédients pour huit portions.
1 Une petite quantité de muscade
– Deux cuillères à café de beurre non salé fondu
– Du sucre supplémentaire pour garnir
Voici les instructions :
1. Graissez légèrement une plaque à pâtisserie et préchauffez le four à 350 °F (175 °C).
2. Déroulez la pâte à croissant sur une planche propre et divisez les triangles.
3. Mélangez le sucre granulé, la cannelle, la muscade, l’essence de vanille et les moitiés de fraises fraîches dans un bol jusqu’à ce que les fraises soient légèrement recouvertes.
Un petit monticule de mélange de fraises doit être placé sur l’extrémité la plus large de chaque triangle de pâte.
Étape 5 : Enroulez soigneusement la pâte, en commençant par l’extrémité qui contient la garniture aux fraises. Rentrez les bords lorsque vous enveloppez pour vous assurer que la garniture reste bien ajustée.
6. Placez les boulettes sur la plaque de cuisson préparée et utilisez du beurre fondu pour badigeonner le dessus de chacune. Pour une croûte croustillante et dorée, saupoudrez un peu de sucre sur le dessus.
7. Une fois que les boulettes ont levé et sont devenues d’un brun doré, et que les baies éclatent de plaisir, faites-les cuire pendant environ 12 à 15 minutes dans un four préchauffé.
Comme disait ma grand-mère, « la patience est l’ingrédient secret ». Alors, laissez refroidir un peu avant de le servir.
Conseils et variantes : – Utilisez les baies de saison ou abondantes dans votre jardin ; vous pouvez remplacer les fraises par les baies de votre choix.
– A Les goûts seront amplifiés et donneront un joli piquant avec juste un peu de zeste d’orange ou de citron.
– A Si vous vous sentez particulièrement ambitieux, préparez un glaçage rapide en utilisant du lait et du sucre en poudre à verser sur les boulettes chaudes.
– A Gardez à l’esprit que vous pouvez profiter de cette délicatesse toute l’année en achetant et en conservant des fraises fraîches lorsqu’elles sont de saison.
– A Si vous avez une boîte de croissants et un sac de baies congelées sous la main, vous pouvez rapidement préparer ce plat réconfortant pour les jours où vous êtes occupé ou lorsque vous avez de la compagnie inattendue.
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