Dans une grande casserole ou une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les rondelles de chorizo et faites-les dorer pendant 5 minutes.
Incorporez les pâtes, les petits pois, le paprika et le bouillon de légumes. Mélangez bien le tout.
Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant environ 12 à 15 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et aient absorbé le liquide.
Une fois les pâtes cuites, ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien et laissez mijoter encore 2 minutes. Salez et poivrez selon vos goûts.
Servez chaud, garni de basilic frais et de parmesan râpé si désiré.
Prep Time: 10 minutes | Cooking Time: 20 minutes | Total Time: 30 minutes
Kcal: 550 kcal | Servings: 4 portions
