Bouchées de saumon à la friteuse à air avec du miel chaud

Faites mariner le saumon :
Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, la sauce soja, la poudre d’ail, le paprika, le poivre noir, le sel et le poivre de Cayenne (si vous en utilisez).
Ajoutez les cubes de saumon à la marinade, en remuant pour bien enrober. Laissez le saumon mariner pendant au moins 10 minutes pour absorber les saveurs.
Préparez le miel chaud :
Dans une petite casserole à feu doux, mélangez le miel, la sauce piquante et le jus de citron vert. Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et légèrement chaud. Retirer du feu et réserver.
Faire frire les bouchées de saumon à l’air libre :
Préchauffer votre friteuse à air à 400 °F (200 °C).
Disposer les cubes de saumon marinés en une seule couche dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ce qu’ils ne soient pas surchargés. Vous devrez peut-être les cuire par lots.
Faire frire les bouchées de saumon à l’air libre pendant 7 à 9 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu’à ce que le saumon soit bien cuit et légèrement croustillant sur les bords.
Servir :
Transférer les bouchées de saumon dans une assiette de service et arroser de sauce au miel chaude.
Servir immédiatement avec du miel extra chaud à côté pour tremper.
Remarques :
Pour une saveur plus douce, réduisez la quantité de sauce piquante dans le miel ou utilisez une variété plus douce.
Ces bouchées de saumon sont excellentes servies sur du riz ou une salade fraîche.
Si vous n’avez pas de friteuse à air, vous pouvez faire cuire les bouchées de saumon dans un four préchauffé à 400 °F (200 °C) pendant environ 12 à 15 minutes.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 9 minutes | Temps total : 19 minutes | Kcal : environ 300 par portion | Portions : 2-3 portions