Mini beignets frits

Dans le batteur, mettre la farine, le sucre, la levure, le beurre, le lait, le sel et l’œuf.
Travaillez les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange uniforme et homogène.
Laisser lever jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étalez la pâte et formez les beignets.
Laissez-les reposer 15 minutes et faites-les revenir dans l’huile chaude.
Passez-les en sucre et savourez ces délices