Muffins aux Poires et Chocolat

1. Préchauffer le Four : Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et tapissez un moule à muffins de caissettes en papier ou graissez-le légèrement.
2. Mélanger les Ingrédients Secs : Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Mélanger les Ingrédients Liquides : Dans un autre bol, fouettez le miel, le sucre, l’huile, l’œuf, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
4. Combiner les Mélanges : Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients liquides en remuant juste jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ne pas trop mélanger.
5. Incorporer les Poires et le Chocolat : Incorporez délicatement les dés de poire et les pépites de chocolat ou le chocolat haché.
6. Remplir les Moules : Répartissez la pâte uniformément dans les caissettes à muffins, en les remplissant environ aux 2/3.
7. Cuire : Faites cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
8. Refroidir : Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant environ 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Savourez vos muffins aux poires et chocolat avec une subtile touche de miel !