Préchauffage du four :
Préchauffez le four à 200°C (400°F). Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre.
Préparation de la marinade :
Dans un bol, mélangez la cassonade, la sauce soja, l’huile d’olive, le jus de citron et l’ail émincé.
Marinade des filets :
Badigeonnez généreusement les filets de saumon avec la marinade préparée.
Cuisson au four :
Placez les filets de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit à votre goût et que la cassonade soit légèrement caramélisée.
Finition et service :
Transférez les filets dans un plat de service chaud. Garnissez de persil frais haché avant de servir.
Suggestion d’accompagnement :
Servez le saumon chaud avec des légumes de saison pour un repas équilibré.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 4
