1. Cuire les tortellinis : Préparez les tortellinis selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
2. Faire revenir l’oignon : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 5 minutes.
3. Cuire le steak : Ajoutez le steak coupé en cubes dans la poêle avec les oignons. Assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés, environ 5 à 7 minutes.
4. Ajoutez le bouillon et la sauce Worcestershire : Versez le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 5 minutes, pour permettre aux saveurs de se mélanger.
5. Faites fondre le fromage provolone : Réduisez le feu à doux et ajoutez le provolone râpé. Remuer jusqu’à ce que le fromage fonde en une sauce crémeuse.
6. Mélangez et servez : Ajoutez les tortellinis cuits dans la poêle et mélangez pour les enrober de sauce. Servez chaud, garni de provolone supplémentaire ou de persil frais si vous le souhaitez.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 30 minutes
Portions : 4 portions | Kcal : Environ 450 kcal par portion
