Préchauffez le four à 230°C et placez une plaque de cuisson au centre du four.
Mélangez les fleurons de chou-fleur avec l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre.
Étalez les fleurons sur la plaque chaude et enfournez pendant 25 minutes. Remuez-les après 15 minutes pour une cuisson uniforme.
Ajoutez le parmesan et l’ail émincé, puis poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
Arrosez de jus de citron et parsemez de persil frais avant de servir chaud.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 4
