Le spaghetti au poulet Monterey

Cuisson des spaghetti :
Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions sur le paquet, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
Égouttez-les et réservez, en gardant un peu d’eau de cuisson au cas où vous voudriez allonger la sauce plus tard.
Cuisson du poulet :
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant environ 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Retirez le poulet de la poêle et réservez.
Préparation de la sauce :
Dans la même poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
Ajoutez les tomates en dés et le piment haché (si utilisé). Faites cuire pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les tomates ramollissent.
Ajout du fromage et de la crème :
Incorporez la crème épaisse dans la poêle, puis ajoutez le fromage Monterey Jack râpé.
Faites cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Assembler le plat :
Ajoutez les morceaux de poulet cuits dans la sauce et mélangez pour les enrober de sauce.
Incorporez les spaghetti égouttés et mélangez bien. Si la sauce semble trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir la consistance désirée.
Finition et service :
Servez immédiatement, garni de coriandre ou de persil frais haché.
Conseils pour réussir vos spaghetti au poulet Monterey :
Fromage Monterey Jack : Si vous ne trouvez pas de Monterey Jack, vous pouvez le remplacer par du cheddar ou du gouda, mais le Monterey Jack apporte une texture crémeuse et fondante unique.
Ajoutez des légumes : Pour une touche de légumes supplémentaire, vous pouvez ajouter des poivrons ou des épinards sautés dans la sauce.
Version épicée : Si vous aimez les plats épicés, utilisez un piment jalapeño ou ajoutez une touche de sauce piquante dans la sauce au fromage.
Bon appétit!