Blanquette de Saint-Jacques et de crevettes
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Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
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Ingrédients pour 4 personnes
300 g de noix de Saint Jacques sans corail Toupargel
320 g de crevettes de Madagascar BIO Toupargel
200 g de champignons de Paris miniatures 1er choix Toupargel
50 g d’oignons
200 g de duo de carottes orange et jaune Toupargel
50 g de poireaux en rondelles
25 cl de lait
1 bouquet garni
1 jaune d’œuf
1 c. à soupe de j jus d’un citron
20 cl de crème liquide
20 g de farine
50 g de beurre
sel, poivre
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Préparation
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