BŒUF WELLINGTON ET SES POMMES DE TERRE RÔTIES !
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Ingrédients:
Pour huit personnes
– 1,2 kg de filet de bœuf
– 1 cuillère à café de curry
– 700 g de champignons de Paris
– 4 échalotes
– 50 g de beurre
– 2 verres d’eau
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 1 jaune d’œuf
– 20 cl de crème fraîche liquide
– 15 cl de porto
– 30 ml de cognac
– 1 cuillère à soupe de farine
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Préparation :
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