Gâteau aux pommes et raisins secs

Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparation des pommes : Lavez, pelez et coupez les pommes en fines tranches.
Mélange des ingrédients secs : Dans un bol, mélangez la farine avec la levure chimique.
Préparation de la pâte : Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, le yaourt et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Ajout des ingrédients secs : Incorporez petit à petit le mélange de farine et de levure chimique dans la préparation liquide. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Montage du gâteau : Versez la moitié de la pâte dans un moule à gâteau beurré. Disposez les tranches de pommes en forme de rosace sur la pâte, comme montré sur la photo. Ajoutez ensuite les raisins secs de façon uniforme.
Cuisson : Enfournez le gâteau pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’un cure-dent en ressorte sec.
Finition : Une fois le gâteau refroidi, saupoudrez de sucre glace si désiré