Lasagnes Bolognaises au Four : Un Festin Italien de Couches de Saveurs Savoureuses !
Les lasagnes bolognaises au four sont un plat classique de la cuisine italienne, apprécié pour sa richesse en saveurs et sa texture gratinée. Cette recette combine des couches de pâtes à lasagne, une sauce bolognaise riche en viande, une béchamel crémeuse, et une généreuse quantité de fromage pour un résultat irrésistible. Voici comment préparer ce plat réconfortant.
Ingrédients
Pour la sauce bolognaise :
500 g de viande hachée (boeuf ou un mélange de boeuf et de porc)
1 gros oignon, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
2 carottes, coupées en dés
2 branches de céleri, coupées en dés
800 g de tomates concassées en conserve
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 verre de vin rouge (facultatif)
Huile d’olive
Sel et poivre
Herbes de Provence ou basilic frais
Pour la béchamel :
50 g de beurre
50 g de farine
500 ml de lait
Noix de muscade
Sel et poivre
Autres :
Feuilles de lasagne (précuites ou non, selon la marque)
200 g de fromage râpé (mozzarella, parmesan, ou un mélange des deux)
Huile d’olive
Préparation
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