Préparez l’assaisonnement en mélangeant l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique. Salez et poivrez, puis réservez.
Dans un saladier, déposez le persil, les tomates cerise, l’oignon rouge, l’avocat, le concombre et la ricotta.
Mélangez délicatement tous les ingrédients pour préserver les textures.
Ajoutez l’assaisonnement sur la salade et mélangez à nouveau juste avant de servir.
Bienfaits des ingrédients :
L’avocat : Riche en fibres et en bonnes graisses, il aide à réguler le métabolisme et favorise la satiété.
Le persil : Connu pour ses propriétés diurétiques et antioxydantes, il soutient le système digestif et réduit les ballonnements.
La tomate : Source de fibres et de lycopène, elle apporte une sensation de satiété tout en étant peu calorique.
Le concombre : Avec sa forte teneur en eau, il hydrate l’organisme et aide à limiter les envies de grignotage.
Mises en garde :
Le persil : À éviter chez les femmes enceintes ou allaitantes, ainsi qu’en cas de problèmes rénaux.
L’avocat : Peut interagir avec certains traitements anticoagulants.
La tomate : Attention au risque d’allergie orale chez certaines personnes.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Portions : 2
