casserole de poulet, brocoli et pommes de terre

Étape 1 : Préparer les pommes de terre
Préchauffez le four à 180°C.
Faites cuire les pommes de terre au four pendant environ 45 minutes (si ce n’est pas déjà fait). Vous pouvez aussi les précuire au micro-ondes pour gagner du temps.
Une fois cuites, coupez-les en deux ou en gros morceaux et mettez-les de côté.
Étape 2 : Cuisson du poulet
Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe de beurre.
Faites revenir l’oignon et l’ail à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant 8 à 10 minutes, en assaisonnant avec du sel et du poivre. Retirez du feu une fois cuits.
Étape 3 : Blanchir le brocoli
Pendant que le poulet cuit, faites blanchir les bouquets de brocoli dans de l’eau bouillante salée pendant 3 à 4 minutes, juste pour les attendrir légèrement. Égouttez et mettez de côté.
Étape 4 : Préparer la sauce crémeuse
Dans un bol, mélangez la crème épaisse avec la moutarde de Dijon (si vous en utilisez) et la moitié du fromage râpé. Assaisonnez de sel et poivre.
Étape 5 : Montage de la casserole
Dans un grand plat à gratin, disposez les morceaux de pommes de terre, le poulet cuit, et le brocoli blanchi.
Versez la sauce crémeuse par-dessus et mélangez légèrement pour bien répartir les ingrédients.
Parsemez le reste de fromage râpé sur le dessus.
Étape 6 : Cuisson au four
Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la sauce bouillonne et que le fromage soit bien doré.
Étape 7 : Servir
Sortez la casserole du four, garnissez de quelques herbes fraîches hachées et servez immédiatement.
Astuces :
Variantes : Ajoutez des champignons sautés ou des épinards pour plus de légumes.
Fromage : Le cheddar peut être remplacé par du gruyère ou du parmesan pour une saveur plus prononcée.
Préparation à l’avance : Cette casserole peut être préparée à l’avance et réchauffée avant le service, ce qui en fait un excellent choix pour les repas préparés à l’avance.