Préparation des aromates :
Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une poêle.
Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
Cuisson des escalopes :
Placez les escalopes de poulet dans la poêle et faites-les cuire environ 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Assaisonnez de sel et de poivre.
Ajout de la sauce :
Réduisez le feu et incorporez la crème fraîche. Mélangez bien pour enrober le poulet.
Incorporation du reblochon :
Coupez le reblochon en tranches et déposez-les sur chaque escalope.
Couvrez et laissez mijoter 5 minutes pour faire fondre le fromage.
Service :
Servez chaud, garni de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 4
Savourez cette escalope fondante et gourmande, idéale pour les amateurs de cuisine savoyarde !
