Gâteau Lasagne Chocolat Blanc Framboise

 Battez la crème fraîche et le mascarpone jusqu’à obtenir une crème fouettée. Incorporez le chocolat blanc fondu et refroidi. 
 Sur feu doux, mélangez les framboises et le sucre en les écrasant délicatement avec une fourchette. Mélangez l’eau et la maïzena dans une tasse pour éviter les grumeaux, puis versez sur les framboises. Laissez cuire encore quelques minutes, puis mettez de côté pour refroidir. 
 Dans un plat approprié, disposez une rangée de biscuits, alternez une couche de crème et 2 cuillères de garniture de framboises. Répétez la procédure jusqu’à épuisement des ingrédients. 
 Pour la ganache, faites fondre le chocolat blanc avec la crème liquide, laissez refroidir et versez sur le dessert. Laissez reposer à température ambiante pendant une demi-heure, puis placez au réfrigérateur pendant encore 2 heures. 
 Coupez en carrés et servez bien frais.