Gratin de Pommes de Terre et Viande Hachée

1. Préparation des pommes de terre :
– Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Faites-les cuire à l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et réservez.
2. Préparation de la viande hachée :
– Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
– Ajoutez l’oignon et l’ail finement émincés, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
– Ajoutez la viande hachée, salez, poivrez et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
3. Assemblage du gratin :
– Préchauffez le four à 180°C (350°F).
– Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de viande hachée. Alternez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
– Versez la crème fraîche par-dessus et saupoudrez généreusement de fromage râpé.
4. Cuisson au four :
– Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et gratiné.
5. Finition et service :
– Garnissez de thym frais avant de servir. Servez bien chaud pour un maximum de plaisir.