Poulet au four

Couper en tout petit les oignons les faire revenir dans un filet d’huile d’olive et tournesol pendant 5 mn ajouter les herbes et les épices sauf le tandoori et faire revenir 2 mn.
Ajouter le poulet préalablement badigeonner d’épice à poulet puis laisser cuire sur feu moyen 5 mn.
Ajouter de l’eau jusqu’à couvrir un peu plus de la moitié du poulet cuire 1h sur feu moyen y retourner le poulet à mi cuisson.
Retirer le poulet le dépose sur un plat allant au four sur du papier cuisson, badigeonner avec un pinceau le poulet avec un mélange d’huile de tournesol et les épices à tandoori puis faire dorer au four.
Ajouter les pommes de terre coupée en 2 dans la sauce et cuire sur feu moyen jusqu’à ce que la sauce réduise comptez environ 20 à 30 min.