Ce poulet ranch crémeux
est un plat réconfortant et plein de saveurs, idéal pour un repas en famille. La sauce onctueuse au ranch, agrémentée d’herbes fraîches, sublime le poulet tendre, tandis que les légumes sautés ajoutent de la fraîcheur et de la couleur. La purée de pommes de terre moelleuse complète parfaitement ce plat.
Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour le poulet ranch :
4 filets de poulet (environ 150 g chacun)
200 ml de crème fraîche épaisse
100 ml de bouillon de poulet
3 cuillères à soupe de mayonnaise
1 sachet de mélange d’épices ranch (ou 1 cuillère à soupe de mélange maison)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’ail en poudre
Sel et poivre (au goût)
Herbes fraîches hachées (ciboulette, persil, ou aneth) pour la garniture
Pour les légumes sautés :
2 carottes (coupées en rondelles)
1 tête de brocoli (coupée en fleurettes)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail (hachée)
Sel et poivre (au goût)
Pour la purée de pommes de terre :
800 g de pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)
50 g de beurre
150 ml de lait (ou crème liquide)
Sel et poivre (au goût)
Préparation
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