Ces rouleaux d’œufs au bacon et piment jalapeño
sont croustillants et délicieux, parfaits pour un apéritif ou un en-cas savoureux. Le croquant de l’extérieur contraste avec la garniture crémeuse et légèrement épicée.
Ingrédients (pour environ 10 rouleaux) :
10 feuilles de pâte à rouleaux de printemps (ou feuilles de brick)
4 tranches de bacon, cuites et émiettées
2 piments jalapeños, épépinés et hachés finement
4 œufs
1/2 tasse de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou un mélange)
2 cuillères à soupe de crème fraîche ou de fromage à la crème
1 gousse d’ail, émincée
Huile de friture (ou spray pour cuisson au four)
Sel et poivre au goût
Préparation :
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