Salade de Pommes de Terre, Thon et Œufs Frais

1. Cuire les pommes de terre :
– Épluchez les pommes de terre  et faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 20 minutes). Égouttez-les et laissez-les refroidir avant de les couper en morceaux.
2. Préparation des œufs :
– Faites cuire les œufs durs  (10 minutes dans l’eau bouillante). Une fois refroidis, écalez-les et coupez-les en rondelles.
3. Mélanger les ingrédients :
– Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre coupées, le thon émietté , et les œufs.
4. Préparer la sauce :
– Dans un bol, mélangez la mayonnaise , la crème fraîche  et la moutarde . Ajoutez cette sauce à la salade et mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
5. Assaisonner et servir :
– Salez et poivrez à votre goût . Saupoudrez de paprika  pour la touche finale et parsemez de persil frais . Servez frais.