Tarte aux Fraises

 Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
 Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
 Faites cuire la pâte pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laissez-la ensuite refroidir.
 Pendant ce temps, rincez et équeutez les fraises. Coupez-les en tranches.
 Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre glace, le sucre vanillé et le jus de citron.
 Étalez cette crème sur le fond de tarte refroidi.
 Disposez les tranches de fraises de manière harmonieuse sur la crème au mascarpone.
 Décorez avec quelques feuilles de menthe.
 Placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
 Temps de Préparation : 20 minutes |  Temps de Cuisson : 20 minutes |  Temps Total : 1 heure 40 minutes |  Portions : 8 personnes