Aiguillettes de Poulet Sauce Crémeuse au Chorizo

Étape 1 : Préparer les Ingrédients 
1. Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.
2. Couper le chorizo en petits dés.
Étape 2 : Cuisson 
1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
2. Faire revenir l’oignon et l’ail émincés dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
3. Ajouter les dés de chorizo et cuire pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croustillants.
4. Ajouter les aiguillettes de poulet dans la poêle. Faire dorer de chaque côté pendant 5-6 minutes.
5. Réduire le feu et ajouter la crème fraîche. Bien mélanger pour enrober le poulet et le chorizo de sauce.
6. Laisser mijoter à feu doux pendant 5-10 minutes jusqu’à ce que la sauce soit bien crémeuse.
7. Assaisonner avec du sel et du poivre à votre goût.
Étape 3 : Finition 
1. Servir immédiatement, garni de persil frais haché.
Conseils de Préparation :
–  Variante épicée : Pour une touche supplémentaire de piquant, ajoutez une pincée de piment de Cayenne en même temps que le sel et le poivre.
–  Accompagnement : Servez ce plat avec du riz basmati ou des pâtes pour absorber la sauce crémeuse.
–  Substitut de chorizo : Si vous préférez une version moins épicée, remplacez le chorizo par du bacon.