Cuisson des coquillettes :
Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez-les et réservez.
Préparation de la viande hachée :
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez l’ail haché et faites cuire encore 1 minute.
Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Assemblage du plat :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans un grand plat à gratin, mélangez les coquillettes cuites avec la viande hachée. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien pour enrober les pâtes et la viande.
Disposez les tranches de fromage à raclette par-dessus, en couvrant bien la surface.
Cuisson du gratin :
Enfournez le plat pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
Service :
Servez ces coquillettes à la viande hachée et raclette bien chaudes, décorées de persil frais pour une touche de couleur.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 35 minutes
Kcal : 600 kcal | Portions : 4 personnes
