1. Dans une poêle, faites revenir l’oignon, l’ail et le jalapeño avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez la viande hachée et le cumin, puis faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
2. Retirez du feu et ajoutez le fromage râpé pour obtenir une garniture crémeuse et savoureuse. Salez, poivrez et laissez refroidir un peu.
3. Placez une cuillère de garniture au centre de chaque disque de pâte, repliez et fermez en pressant bien les bords avec une fourchette. 
4. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les empanadas jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. 
5. Égouttez sur du papier absorbant et servez avec de la coriandre fraîche et une sauce piquante ou guacamole. 
Simple, rapide, et tellement savoureux ! 
Ces Empanadas mexicaines apportent une touche de fiesta à votre table. 
Parfaites à partager avec des amis ou à grignoter en apéro, elles plairont à coup sûr à tous vos invités ! 
Si vous voulez impressionner vos invités avec des saveurs mexicaines authentiques, c’est LA recette qu’il vous faut ! 
N’oubliez pas de partager vos créations avec moi !
