Préparation de la pâte :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, versez le yaourt nature. Utilisez le pot vide pour mesurer les autres ingrédients. Ajoutez les œufs, le sucre, l’huile, et l’extrait de vanille. Mélangez bien avec un fouet jusqu’à obtenir une texture homogène.
Incorporation des ingrédients secs :
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
Ajoutez progressivement ce mélange sec dans la préparation liquide, en remuant délicatement pour éviter les grumeaux. Incorporez ensuite les pépites de chocolat et mélangez légèrement.
Ajout des poires :
Épluchez et coupez les poires en petits morceaux. Incorporez-les délicatement dans la pâte.
Cuisson :
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Refroidissement et service :
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille. Laissez refroidir complètement avant de servir. Ce gâteau est délicieux seul ou accompagné d’une boule de glace à la vanille.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Temps total : 50 minutes
Calories : 300 kcal par portion | Portions : 8 personnes
