Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Nettoyez et coupez les poireaux en rondelles, puis faites-les revenir dans une poêle avec du beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Pendant ce temps, mélangez la crème fraîche, la moutarde à l’ancienne et le jus de citron dans un bol. Salez et poivrez à votre goût.
Disposez les filets de cabillaud dans un plat à gratin beurré. Recouvrez-les des poireaux cuits.
Versez la sauce à la moutarde sur le tout, puis saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et le cabillaud bien cuit.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 30 minutes | Total Time: 45 minutes
Kcal: 320 kcal | Servings: 4 portions
