Préparation du poulet crispy :
Dans une assiette, mélangez la chapelure avec le parmesan râpé et le paprika (si utilisé).
Dans une autre assiette, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
Dans une troisième assiette, placez la farine.
Trempez chaque filet de poulet dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans le mélange chapelure-parmesan en appuyant légèrement pour bien enrober.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen et faites cuire les filets de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 5-6 minutes de chaque côté. Réservez.
Cuisson des tagliatelles Alfredo :
Faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l’ail haché. Faites revenir pendant 1 à 2 minutes à feu doux.
Ajoutez la crème fraîche et le parmesan râpé, puis laissez chauffer doucement en remuant jusqu’à obtenir une sauce crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Incorporez les tagliatelles dans la sauce Alfredo et mélangez bien pour les enrober.
Assemblage et service :
Servez les filets de poulet crispy avec les tagliatelles Alfredo bien chaudes. Parsemez de persil frais haché pour la touche finale.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 35 minutes
Calories : 700 kcal par portion | Portions : 4 personnes
