Rouleau de courgettes et de saumon au Philadelphia

Disposer les tranches de pain de mie sur un film alimentaire (ou une feuille d’aluminium) sur la plaque à pâtisserie. Les chevaucher sur le côté le plus long. Les étaler avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elles soient plates.
Dans un bol, mettre la Philadelphia, les olives coupées, une pincée de sel. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une crème homogène. Laver les courgettes et les couper en tranches. Les faire griller des deux côtés, puis les laisser refroidir. Étaler une couche de Philadelphia sur les tranches de pain de mie. Ajouter ensuite les courgettes, puis le saumon et plus de Philadelphia.
À l’aide du film alimentaire, rouler doucement le rouleau en essayant de bien le serrer. Laisser le rouleau au réfrigérateur pendant 2 heures ou pendant la nuit. Au moment de servir, dérouler le rouleau. Retirer le film alimentaire. Étaler de la Philadelphia sur la surface. Ajouter du saumon fumé tranché. Couper le rouleau de courgettes et de saumon au Philadelphia en tranches et servir.