Commencez par assaisonner les cubes de steak avec du sel et du poivre noir. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen-élevé. Ajoutez l’ail émincé, le thym et le romarin, et faites sauter pendant quelques secondes jusqu’à ce que les arômes se dégagent.
Ajoutez les cubes de steak assaisonnés dans la poêle, et faites cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits selon votre degré de cuisson préféré.
Retirez les bouchées de steak de la poêle, et laissez-les reposer pendant quelques minutes. Garnissez de persil haché, et servez chaud avec vos accompagnements préférés, comme des pommes de terre rôties ou des légumes vapeur.
