Préparation des Escalopes :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer les escalopes de poulet pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées mais pas complètement cuites. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Préparation de la Sauce :
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde et l’ail haché. Salez et poivrez selon votre goût.
Montage du Gratin :
Disposez les escalopes dans un plat allant au four.
Versez la sauce à la crème et à l’ail sur les escalopes, puis saupoudrez généreusement de fromage râpé.
Cuisson :
Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les escalopes soient bien cuites et que le fromage soit fondu et gratiné.
Service :
Servez les escalopes gratinées bien chaudes, garnies de persil frais pour la décoration. Ce plat se marie parfaitement avec du riz, des pâtes ou une salade verte.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Kcal : 400 kcal par portion
Portions : 4 portions
