Préchauffez votre four à 180°C.
Assaisonnez les escalopes de poulet avec du sel et du poivre. Faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Disposez les escalopes dans un plat allant au four. Ajoutez l’ail haché sur chaque escalope, puis recouvrez-les de rondelles de tomates et de tranches de mozzarella.
Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère de pesto sur chaque escalope pour une touche encore plus savoureuse.
Enfournez le plat pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et légèrement dorée.
Avant de servir, parsemez de feuilles de basilic frais.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Kcal : 400 kcal par portion
Portions : 4 personnes
