Flan aux œufs très facile

1. Préchauffage du four :
o Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation des ingrédients :
o Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
o Ajoutez l’extrait de vanille (ou le sucre vanillé) et mélangez bien.
3. Chauffage du lait :
o Faites chauffer le lait dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant.
4. Incorporation du lait :
o Versez lentement le lait chaud sur le mélange œufs-sucre en remuant constamment pour éviter de cuire les œufs.
5. Cuisson :
o Versez la préparation dans un moule préalablement beurré ou caramelisé.
6. Cuisson au bain-marie :
o Placez le moule dans un grand plat allant au four rempli d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur du moule à flan.
7. Cuisson au four :
o Enfournez le flan au bain-marie pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le flan soit pris et doré sur le dessus.
8. Refroidissement et démoulage :
o Laissez refroidir complètement avant de démouler et de placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Service
Dégustez ce flan aux œufs frais et léger, idéal en dessert ou en fin de repas. Il peut être accompagné de caramel liquide, de fruits frais ou de coulis selon vos préférences