Préchauffez votre four à 200°C. Faites cuire les gnocchi selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez les rondelles de chorizo dans la poêle et faites-les revenir pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Incorporez la sauce tomate, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Dans un plat à gratin, mélangez les gnocchi cuits avec la sauce tomate au chorizo. Parsemez de mozzarella et de parmesan râpés.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et que le fromage soit bien fondu.
Avant de servir, garnissez de quelques feuilles de basilic frais.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Kcal : 450 kcal par portion
Portions : 4 personnes
