Préparation des Boulettes de Viande :
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec l’oignon haché, l’ail, l’œuf, la chapelure, du sel et du poivre. Formez des boulettes de la taille d’une noix.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les boulettes de viande jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés. Retirez-les et réservez.
Préparation de la Sauce Tomate :
Dans la même poêle, ajoutez la sauce tomate. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Remettez ensuite les boulettes dans la sauce pour qu’elles finissent de cuire et s’imprègnent bien des saveurs.
Cuisson des Linguine :
Pendant ce temps, faites cuire les linguine dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
Montage du Gratin :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un plat à gratin, disposez les linguine cuites. Recouvrez-les des boulettes de viande en sauce tomate.
Parsemez généreusement de fromage râpé sur le dessus.
Gratinage :
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Garnissez de basilic frais avant de servir, si désiré.
Service :
Servez bien chaud ce gratin de linguine aux boulettes, accompagné d’une salade verte ou de pain croustillant pour savourer toute la sauce.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Kcal : 550 kcal par portion
Portions : 4 portions
