Préparation des pommes : Préchauffez votre four à 180°C. Pelez les pommes, retirez le cœur et découpez-les en petits cubes.
Préparation de la pâte : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le beurre fondu et la vanille liquide, mélangez bien.
Ajout des ingrédients secs : Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajoutez le lait pour une texture plus légère.
Incorporation des pommes : Ajoutez les dés de pommes dans la pâte et remuez doucement pour bien les répartir.
Cuisson : Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Faites cuire au four pendant 45 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Service : Dégustez ce cake moelleux au goûter ou au petit-déjeuner, avec une touche de sucre glace sur le dessus si désiré.
