Préparez le cake :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu, les zestes et le jus de citron et d’orange, et mélangez bien.
Incorporez la farine, la poudre d’amande, la levure et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Faites cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Glaçage :
Mélangez le sucre glace avec le jus de citron. Ajustez la consistance si nécessaire avec plus de jus de citron.
Une fois le cake refroidi, nappez-le de glaçage et décorez avec des tranches d’orange et de citron.
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 40 minutes
Portions : 6 à 8 personnes
