Préparation du Chocolat : Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Préparation des Œufs et Sucre : Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Incorporez ensuite le mélange de chocolat fondu.
Ajout de la Farine : Ajoutez la farine tamisée et la pincée de sel, puis mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Cuisson : Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes. Le gâteau doit être fondant au centre.
