Poulet Crémeux aux Champignons et Tagliatelles
Ingrédients (pour 4 personnes)
4 cuisses de poulet désossées (ou hauts de cuisse) avec peau
300 g de champignons de Paris, émincés
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, hachées
1 oignon, finement haché
200 ml de crème fraîche épaisse
150 ml de bouillon de volaille
100 ml de vin blanc sec (optionnel)
1 cuillère à soupe de beurre
Sel et poivre, au goût
1 cuillère à café de thym ou d’herbes de Provence
Persil frais, haché pour la garniture
300 g de tagliatelles ou autre type de pâtes
Instructions
Préparation des cuisses de poulet :
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