Préparation : Pelez et émincez les oignons et l’ail. Mélangez la moutarde avec la crème dans un bol.
Cuisson du veau : Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites dorer les morceaux de veau sur toutes les faces. Ajoutez les oignons et l’ail et faites revenir 5 minutes.
Ajoutez la sauce : Versez le vin blanc, laissez réduire, puis ajoutez le mélange de moutarde et de crème. Salez, poivrez et ajoutez le thym. Laissez mijoter 45 minutes à feu doux.
Servir : Servez chaud avec des pâtes ou des légumes.
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 45 minutes
Portions : 4 personnes
