Préparation du tajine : Faites chauffer l’huile dans un tajine ou une cocotte, puis faites dorer les morceaux de poulet.
Ajout des ingrédients : Ajoutez les oignons, l’ail, les épices, et mélangez. Ajoutez les pommes de terre, couvrez d’eau et laissez mijoter 30 minutes.
Finalisation : Ajoutez les pruneaux et le miel. Laissez mijoter encore 15 minutes, jusqu’à ce que les pruneaux soient fondants.
Service : Garnissez de coriandre fraîche et servez.
