Cuisson du riz : Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée, égouttez-le et réservez.
Préparation des légumes : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez l’oignon, l’ail, la courgette, le poivron et la carotte. Faites revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Assemblage de la casserole : Dans un grand bol, mélangez le riz cuit, les légumes sautés, le thon émietté, le bouillon de légumes et la crème liquide. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis versez dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé.
Gratinage : Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Service : Servez la casserole bien chaude, garnie de persil frais.
