Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Rincez les dos de cabillaud et épongez-les.
Assaisonnement : Disposez les dos de cabillaud dans un plat. Ajoutez l’huile d’olive, le jus et le zeste de citron, l’ail haché, le sel, le poivre, et saupoudrez de paprika si vous aimez.
Cuisson : Enfournez pour 15 à 20 minutes. Le poisson doit être tendre et légèrement doré.
Service : Garnissez de persil frais et servez immédiatement avec un accompagnement de votre choix.
