Préparer le poulet : Assaisonnez les filets de poulet avec le sel, le poivre et le zeste de citron.
Cuisson : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Cuisez les filets de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. Retirez-les de la poêle.
Faire la sauce : Faites revenir l’ail dans la même poêle, puis ajoutez la crème fraîche et le jus de citron. Laissez épaissir légèrement.
Terminer le plat : Remettez les filets dans la poêle, nappez-les de sauce et laissez cuire encore quelques minutes.
Servir : Garnissez de persil et servez avec du riz ou des pâtes.
