Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 200°C.
Préparation de la croûte : Mélangez le parmesan, la chapelure, le paprika, le cumin, l’ail en poudre et le persil dans un bol. Assaisonnez de sel et de poivre.
Préparation du saumon : Badigeonnez les filets de saumon avec l’huile d’olive. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enrobage : Recouvrez les filets de saumon du mélange de parmesan et d’épices en pressant pour bien faire adhérer.
Cuisson : Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le saumon soit cuit et la croûte dorée.
Service : Servez avec des légumes vapeur ou une salade fraîche.
