Coupez le bœuf en fines lamelles et mélangez-le avec la maïzena pour l’enrober légèrement.
Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles.
Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez l’ail et le gingembre, faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
Ajoutez les oignons dans la poêle et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez le sucre et laissez caraméliser légèrement.
Ajoutez ensuite le bœuf dans la poêle, faites-le sauter rapidement à feu vif jusqu’à ce qu’il soit juste cuit.
Versez la sauce soja et la sauce huître dans la poêle, mélangez bien pour enrober le bœuf et les oignons de sauce.
Laissez cuire encore 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Servez chaud, parsemé de ciboulette ciselée.
Temps de Préparation : 15 minutes | Temps de Cuisson : 15 minutes | Temps Total : 30 minutes
Kcal : 320 kcal | Portions : 4 personnes
